Sem glúten · 3 itens

KITSOSGlúten

Praticidade e cuidado para o dia a dia!

Barrinha salgada Bebida de hibisco Chá de hortelã com chia
Conheça o kit Ver os produtos
Embalagem kraft do Kit SOS Glúten com etiqueta verde e janela mostrando a barrinha, o sachê de chia e o sachê de hortelã seu kit de apoio,
onde estiver!
Conheça o Kit SOS Glúten

Um kit pensado para os imprevistos de quem é celíaco

O Kit SOS Glúten é um projeto desenvolvido para oferecer praticidade a pessoas com doença celíaca em diferentes situações do dia a dia. A proposta reúne três produtos: uma barrinha salgada sem glúten, uma bebida de eletrólitos com hibisco e um chá de hortelã com chia.

Cada produto foi pensado para uma finalidade específica, desde facilitar o acesso a uma opção alimentar portátil até oferecer bebidas complementares para situações de desconforto gastrointestinal.

O objetivo é proporcionar mais praticidade para momentos em que encontrar uma opção alimentar adequada pode ser um desafio, sem substituir a alimentação habitual, o tratamento ou os cuidados necessários para pessoas com doença celíaca.

Itens3 produtos
FormatoPortátil
PúblicoPessoas com doença celíaca
GlútenSem glúten

Protótipo acadêmico. Os produtos não curam a doença celíaca nem impedem os efeitos da ingestão de glúten.

Conheça nossos produtos

Três itens, três momentos

Cada produto tem uma finalidade própria: um lanche salgado para levar e duas bebidas complementares para diferentes situações de desconforto gastrointestinal.

Barrinha salgada sem glúten com sementes de girassol, ao lado dos sachês de chia e hortelã Item 1 de 3
Para levar na bolsa

Barrinha salgada sem glúten

Objetivo

Uma opção alimentar prática para levar na bolsa ou na mochila e consumir em situações nas quais encontrar um alimento adequado seja difícil, como passeios, viagens e eventos.

Como consumir

Pronta para consumo. Basta abrir a embalagem.

Tabela nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porções por embalagem: 1 · Porção: 50 g
50 g100 g%VD*
Valor energético162 kcal324 kcal8%
Carboidratos (g)24,148,28%
Açúcares totais (g)0,51,0—
Açúcares adicionados (g)0,030,060%
Proteínas (g)4,59,09%
Gorduras totais (g)5,511,08%
Gorduras saturadas (g)1,02,05%
Gorduras trans (g)00—
Fibras alimentares (g)3,16,212%
Sódio (mg)27054014%
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Valores estimados a partir da formulação. Modelo para apresentação acadêmica; não substitui a revisão técnica de rotulagem.

Copo com bebida vermelha de hibisco ao lado do sachê em pó, de uma flor de hibisco e de flores secas Item 2 de 3
Para situações de diarreia

Bebida de eletrólitos com hibisco

Objetivo

Desenvolvida como uma proposta de bebida para auxiliar na reposição de líquidos e eletrólitos em situações de diarreia.

Como preparar

Pode ser preparada com água quente ou gelada, conforme a preferência.

  1. Adicione o conteúdo do sachê a 200 mL de água.
  2. Misture até dissolver completamente.
  3. Consuma após o preparo.

Tabela nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 200 mL (bebida preparada)
200 mL100 mL%VD*
Valor energético49 kcal25 kcal2%
Carboidratos (g)12,16,14%
Açúcares totais (g)126—
Açúcares adicionados (g)12624%
Proteínas (g)000%
Gorduras totais (g)000%
Gorduras saturadas (g)000%
Gorduras trans (g)00—
Fibras alimentares (g)000%
Sódio (mg)121616%
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Valores estimados. A formulação ainda passará por validação; modelo para apresentação acadêmica.

Xícara de vidro com chá de hortelã, sachê de hortelã seca, sachê de chia e ramo de hortelã fresca Item 3 de 3
Para o conforto digestivo

Chá de hortelã com chia

Objetivo

Uma bebida complementar pensada para proporcionar conforto digestivo, especialmente para pessoas com tendência à constipação intestinal.

A hortelã é tradicionalmente utilizada em infusões para o conforto digestivo, enquanto a chia contém fibras que podem contribuir para o funcionamento intestinal quando consumidas com quantidade adequada de líquidos.

Como preparar

Pode ser preparado com água quente ou gelada, conforme a preferência.

  1. Aqueça 200 mL de água.
  2. Adicione o sachê de hortelã.
  3. Adicione a chia e aguarde sua hidratação adequada antes de consumir.

Tabela nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção: 200 mL (bebida preparada)
200 mL100 mL%VD*
Valor energético32 kcal16 kcal2%
Carboidratos (g)2,81,41%
Açúcares totais (g)00—
Açúcares adicionados (g)000%
Proteínas (g)1,10,62%
Gorduras totais (g)2,01,03%
Gorduras saturadas (g)0,20,11%
Gorduras trans (g)00—
Fibras alimentares (g)2,31,29%
Sódio (mg)110%
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base em uma dieta de 2.000 kcal.

Valores estimados; os valores por 100 mL foram calculados proporcionalmente. Modelo para apresentação acadêmica.

Conheça os ingredientes

O que vai em cada item

14 ingredientes

Barrinha salgada sem glúten

  • Farinha de aveia certificada sem glúten
  • Fubá
  • Proteína texturizada de soja (PTS)
  • Psyllium
  • Chia
  • Semente de girassol
  • Flocos de arroz
  • Levedura nutricional
  • Azeite de oliva
  • Páprica defumada
  • Lemon pepper
  • Caldo de bacon em pó
  • Sal
  • Água
Sobre os ingredientes

A barrinha combina fontes de carboidratos, proteínas, gorduras e fibras.

A proteína texturizada de soja contribui para o teor proteico, enquanto a chia, o psyllium e as sementes ajudam a fornecer fibras. O azeite de oliva contribui com gorduras insaturadas, e os temperos são utilizados para conferir sabor ao produto.

A formulação foi pensada para oferecer uma opção salgada, prática e portátil.

5 ingredientes

Bebida de eletrólitos com hibisco

  • Sal
  • Açúcar
  • Ácido cítrico
  • Bicarbonato de sódio
  • Hibisco em pó
Sobre os ingredientes

A formulação reúne ingredientes utilizados para compor uma bebida em pó, incluindo fontes de sódio, carboidratos e componentes responsáveis pela acidez e pelas características sensoriais.

O hibisco contribui para a identidade do produto, especialmente sua coloração e seu sabor característicos.

2 ingredientes

Chá de hortelã com chia

  • Hortelã seca
  • Chia
Sobre os ingredientes

A hortelã é tradicionalmente utilizada em infusões associadas ao conforto digestivo. A chia fornece fibras que podem auxiliar o funcionamento intestinal, especialmente quando há ingestão adequada de líquidos.

A combinação foi pensada como uma opção complementar para pessoas com tendência à constipação.

Para quem o kit foi pensado?

Para pessoas com doença celíaca que buscam praticidade

O Kit SOS Glúten foi idealizado principalmente para pessoas com doença celíaca que buscam praticidade no dia a dia. Cada item atende a uma situação diferente.

Fora de casa e sem opção?

Barrinha salgada

Para momentos em que encontrar uma opção alimentar adequada pode ser difícil.

Ver a barrinha
Episódio de diarreia?

Bebida de eletrólitos com hibisco

Proposta para situações de diarreia, após a devida validação de sua formulação.

Formulação em validação Ver a bebida
Intestino preso?

Chá de hortelã com chia

Especialmente para pessoas com tendência à constipação.

Ver o chá

Importante

Os produtos não curam a doença celíaca nem impedem os efeitos da ingestão de glúten.

A alimentação estritamente sem glúten continua sendo essencial, e as bebidas não substituem os cuidados de saúde necessários.

Dúvidas frequentes

Perguntas sobre o kit

O kit cura ou trata a doença celíaca?

Não. O kit oferece praticidade em situações do dia a dia. O único tratamento da doença celíaca continua sendo a alimentação estritamente sem glúten.

Com o kit, posso consumir alimentos com glúten?

Não. Os produtos não impedem os efeitos da ingestão de glúten. As bebidas são complementares e não protegem contra uma exposição.

A bebida de hibisco substitui o atendimento em caso de diarreia?

Não. Ela é uma proposta de bebida para reposição de líquidos e eletrólitos, e sua formulação ainda precisa ser validada. Diarreia intensa ou persistente, ou sinais de desidratação, pedem avaliação de um profissional de saúde.

Por que esperar a chia hidratar no chá?

A chia absorve líquido e forma um gel. As fibras contribuem para o funcionamento intestinal quando consumidas com quantidade adequada de líquidos, por isso o chá deve ser consumido depois da hidratação das sementes.

A barrinha precisa de preparo?

Não. Ela vem pronta para consumo: basta abrir a embalagem. Cada barrinha tem 50 g.

Os ingredientes são livres de contaminação cruzada?

A aveia da barrinha é certificada sem glúten. Para uma produção em escala, todos os ingredientes e o processo de fabricação precisam ser verificados quanto ao risco de contaminação cruzada.

O kit já está à venda?

Não. O Kit SOS Glúten é um protótipo acadêmico, e os valores nutricionais apresentados são estimados.

Quem desenvolve

Feito por estudantes de Nutrição

Projeto desenvolvido por estudantes do curso de Nutrição do Centro Universitário FAG.